La colomba di Pasqua è uno dei dolci simbolo della gastronomia italiana. Non tutti sanno però quali sono le origini e la storia, scopriamone di più! Con colomba di Pasqua si intende il dolce lievitato e inventato a Milano negli anni trenta del ‘900 dalla Motta, ditta milanese già nota Leggi tutto…
Il carbonara day è un giorno interamente dedicato alla pasta alla carbonara, piatto simbolo della cucina romana ricco di storia e…di sapore. La pasta alla carbonara è il piatto che unisce tutti tant’è che ogni 6 aprile con il #carbonaraday si vuole proprio celebrare la sua fama, ma ne esistono Leggi tutto…
La polenta taragna è un piatto tipico della Valtellina che rispetta la tradizione culinaria del posto. Si tratta di un piatto unico generalmente ideale da preparare quando fa freddo, per scaldarsi e ristorarsi con gusto e ottenere una incredibile sazietà. La polenta taragna è fatta con farina di mais e Leggi tutto…
La torta di carote è un dolce buono e genuino, preparato con degli ortaggi salutari che hanno molti effetti benefici sulla salute. Le carote contengono preziose sostanze antiossidanti e fanno bene alla vista. Nonostante i loro benefici però le carote non sono sempre amate da tutti, ad esempio dai bambini. Leggi tutto…
Oggi parliamo di un primo che ha lasciato il segno in merito alla preparazione della pasta. La pasta è il piatto nazionale più amato, che si può preparare in molti modi, e uno di questi è la pasta alla norma. Quella della pasta alla norma è una ricetta tipica siciliana, un Leggi tutto…
La cucina dei dolci è forse la più difficile tra tutte. Riprodurre un dolce perfetto non è affatto semplice e solo chi è davvero esperto riesce a realizzare dessert impeccabili, con la giusta lavorazione degli ingredienti e la cottura ottimale di questi. Ma chi non è molto abile ai fornelli Leggi tutto…
La mozzarella di bufala vero e proprio simbolo, prima della tradizione culinaria campana, e poi di quella italiana è indubbiamente il prodotto che viene consumato più spesso sulle tavole. Questo formaggio fresco a pasta filata, che deve il suo gusto inconfondibile al latte di bufala fresco, nacque intorno all’anno 1000 con Leggi tutto…
Mangiare verdure fresche di stagione è molto importante per il benessere del nostro organismo poiché proprio grazie agli ortaggi si acquisiscono importanti nutrienti che vanno a beneficio delle migliori funzioni degli organi del nostro corpo. Il finocchio è uno di questi, una verdura dalle infinite proprietà salutari, su cui aleggia Leggi tutto…
Ci sono tantissime diete, tantissime se ne trovano sul web e non si sa più quale sia una dieta efficace e che funzioni e che non sia dannosa. Ma si sa, quale che sia il regime alimentare, non sarà mai scevro da critiche. Così è per la paleo dieta, un Leggi tutto…
Ti sei mai chiesto perché certi tipi di pasta costano molto meno di altri? Dopotutto parliamo di un prodotto “povero” che richiede acqua e farina per la produzione. Ebbene a dire il vero la questione è molto più complessa di quanto potrebbe sembrare per cui oggi proveremo a semplificarla in Leggi tutto…